Frühstücksoffensive: Schoko-Bananen-Frühstück

Heute zum Frühstück: Quinoa (ja, damit kann man scheinbar wirklich alles machen ;))

Für 1-2 Esser:

• 75g Quinoa
• 200 ml Wasser
• 100 ml Milch
• Prise Salz
• 2 TL Kakaopulver
• 1-2 Bananen
• Prise Zimt
• 1 TL Zucker
• 1 TL geschrotete Leinsamen

Milch, Wasser und Salz zum kochen bringen. Währenddessen den Quinoa heiß abspülen. Ins kochende Wasser geben, Hitze zurückdrehen (soll nur mehr sehr schwach sieden), und kochen, bis die Flüssigkeit aufgesaugt ist. Danach von der Herdplatte nehmen, Kakao, Zucker und Zimt einrühren, zudecken, und ca 5 Minuten stehen lassen. In der Zwischenzeit eine Banane zerdrücken, die andere in Scheiben schneiden. Banane in eine Schüssel geben, und mit dem Quinoa vermischen.

Die Leinsamen drüberstreuen - essen :)