Juhu, Sonntag: Bananen-Schoko-Muffins

Bananen-Resteverwertung ;)

Für 6 normal große Muffins:

• 2/3 Tassen Zucker
• 1/3 Tasse Öl
• 1 großes Ei
• 1 TL Vanillezucker
• Zimt nachVorliebe
• 50g Schokotropfen oder gehackte Schokolade
• 1 1/2 reife Bananen

• 1 Tasse Mehl
• 1/2 TL Backpulver
• 1/2 TL Natron
• Prise Salz

Banane mit einer Gabel zerdrücken, und mit den anderen Zutaten aus dem ersten Block der Auflistung mischen. Die Zutaten aus dem zweiten Block in einer extra Schüssel mischen.

Danach die trockenen Zutaten kurz in die Bananenmasse rühren, und auf 6 Muffin-Förmchen aufteilen.

Bei 160 Grad ca 25 Minuten backen.