Und dazu: Gurkensalat

Für 3-4 Personen als Beilage:

• 1 Salatgurke
• 3-4 Zehen Knoblauch
• 5 EL Speiseöl
• 3 EL Essig
• Salz, Pfeffer, Staubzucker

Die Gurke schälen und in Scheiben hobeln. Mit Essig, Öl, den zerdrückten Knoblauchzehen, Salz, Pfeffer und etwas Zucker marinieren.

Ca. eine viertel Stunde im Kühlschrank ziehen lassen, danach mit etwas Wasser aufgießen, und nochmals mit Salz, Pfeffer, Essig und Zucker abschmecken.